Ako si pripraviť výborný kuskus

Ako si pripraviť výborný kuskus

05.06. 2019 | Blog

Je rýchlo hotový a v kuchyni univerzálne použiteľný – kuskus má len samé výhody. Ako ho pripraviť, aby bol výsledok čo najlepší?

Pár zaujímavostí o kuskuse

Kuskus je vlastne cestovina, vyrobená najčastejšie z tvrdozrnnej pšeničnej krupice, ale na trhu je dostupný aj z iných druhov obilnín. Kuskus je skvelý vo svojej univerzálnosti – môžete ho použiť ako prílohu, do letného šalátu, s pečenou zeleninou, ako zásmažku do polievky alebo dokonca do sladkých raňajkových pokrmov či dezertov. U nás je zakorenené povedomie, že keď chce niekto začať so zdravou stravou, siahne po kuskuse. Ako sme už uviedli, ide o cestovinu, takže ak má byť zdravá, zvoľte si bio kvalitu, ideálne celozrnnú variantu, doplňte množstvom zeleniny a bielkovinou, aby ste mali vyvážený pokrm.

Základná príprava kuskusu

  • Príprava je super jednoduchá! Spravidla stačí zaliať kuskus vriacou vodou, prikryť a nechať napučať. Aby bol kyprý, premiešajte ho nakoniec vidličkou.
  • Celozrnný kuskus zalejte vriacou vodou, 1 minútu varte a nechajte odstáť pod pokrievkou. Alebo si ho pripravujte rovnako ako bežný kuskus, ale nechajte ho odstáť dlhšie, asi 15 minút.
  • Presný pomer tekutiny a kuskusu je vždy uvedený na obale môže sa minimálne odlišovať, obvykle je to 1 diel kuskusu na 2 diely vriacej vody.
  • Kuskus môžete zaliať vriacim vývarom alebo ho pred zaliatím zmiešať s korením a osoliť.
  • Skvelá vychytávka je kuskus pripravovať v čo najtenšej vrstve, v co najširšej nádobe, napríklad na panvici alebo aj plechu na pečenie (prikryte ho iným plechom alebo potravinárskou fóliou). Potom sa kuskus pripraví naozaj rovnomerne a nestane sa vám, že by bol na dne nádoby zlepený a na vrchu nedovarený.

A viete, že sme to boli my, firma Country Life, to ako prvý priviezol kuskus do vtedajšieho Československa?

Vyskúšajte nás kuskus s pečenou tekvicou a cícerom:

Aktuálne číslo našich Dobrôt

Dobroty 26 – podzim-zima 2019

Skúste dobroty, zdravé recepty a zľavy priamo vo vašom e-maili.

Prihlásenie

Žiadny strach, na e-mail Vám pošleme obratom nové heslo.
Pokial vám neprišlo, skontrolujte si spamovú schránku.

Chcem sa prihlásiť

Košík

Nákupný košík je prázdny.