Popis
Dulse je morská riasa purpurovej farby a ostrej chuti. Môžete ju pridať do šalátov, omáčok, dusených pokrmov a hodí sa aj na zdobenie. Na rozdiel od väčšiny ostatných morských rias sa pred použitím nemusí namáčať, môžete ju použiť hneď. Ak chcete dulse použiť ako korenie, je vhodné ju dopredu nasucho opražiť na panvici. Zvýrazní sa tak jej chuť. Potom ju nadrobno rozdrvte v mažiari. Dulse má typickú „morskú" chuť. Výborne sa preto hodí napríklad do vegetariánskych nátierok, ktorým chcete dodať rybiu príchuť.
Recepty:
- Nátierka s ovsenými vločkami, tofu a droždím - Dobroty zima 2013-14 na s. 8
- Orechová nátierka - zmixujte 100 g kešu s 1 postrúhanou mrkvou a 2 listami pekingskej kapusty, posypte morskou riasou Dulse
- Vývar - do veľkého hrnca vložte rôzne druhy zeleniny - nemala by chýbať mrkva, cibuľa, kúsok morskej riasy, vnať, bylinky a nechajte variť pokojne aj niekoľko hodín, potom sceďte
- Šaláty - s riasami bude váš obľúbený zeleninový šalát ešte chutnejší a zaujímavejší, stačí ho nasypať navrch
- Korenie - rozdrvením rias získate exotické korenie, ktoré môžete do pokrmov pridávať podľa ľubovôle
Biopotraviny vždy prechádzajú systémom kontrol a certifikácie, ktorý zabezpečuje ich kvalitu a umožňuje im niesť toto označenie. Ich bio kvalitu ocenia predovšetkým ľudia so záujmom o ekologické poľnohospodárstvo a udržateľný systém hospodárenia.
Zloženie
Morské riasy Dulse Palmaria*. Prípadný biely povlak nie je chybou produktu. Ide o vykryštalizovanú morskú soľ. Môže obsahovať stopy kôrovcov. *produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.Skladovanie
V uzavretom obale.
