Popis
Využitie:
- pečivo - chlieb alebo sladkosti, nahraďte vo svojom klasickom recepte bežnou múkou pohánkovou a obohaťte tak svoj jedálny lístok o nový rozmer
- zahusťovanie - pretože je múka jemne namletá, môžete ňou pokrmy opatrne zahusťovať
- vyprážanie - lievance, zemiakové placky a napríklad aj palacinky dobre chutia pripravené z pohánkovej múky
- knedle, cestoviny, halušky - múku dobre využijete aj pri príprave varených príloh
Múka je zomletá z pohánkových krúp. Pohánka sa k nám dostala v 15. storočí z Ruska a stala sa súčasťou českých jedál predovšetkým na Morave. Neobsahuje lepok ako obilniny, je teda ideálnym variantom pre celiatikov. Obľúbená je zvlášť vo Francúzsku, kde sa z nej robia známe tradičné palacinky - sladké crepes a slané galettes.
PRO-BIO, obchodná spoločnosť s r. o. je prvý český výrobca a významný dodávateľ širokého sortimentu kvalitných biopotravín. Značka BIOHARMONIE zahŕňa základné suroviny ako strukoviny, múky, cestoviny alebo olej. Spoločnosť sa snaží vrátiť do slovenských kuchýň zabudnuté tradičné plodiny, ako je práve pohánka alebo pšeno a špalda. PRO-BIO prevádzkuje vlastné moderné mlyny s ohľadom na ekologické poľnohospodárstvo.
Biopotraviny vždy prechádzajú systémom kontrol a certifikácie, ktorý zabezpečuje ich kvalitu a umožňuje im niesť toto označenie. Ich prírodnú biokvalitu docenia predovšetkým ľudia so záujmom o ekologické poľnohospodárstvo a udržateľný systém hospodárenia.
Zloženie
Pohanka*. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělstvíSkladovanie
Při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 75 %.
